¿No quiere engordar? Las comidas entre semana podrían ser la clave

Un estudio halló que con frecuencia la gente pesaba más tras el fin de semana, pero que los que se controlaban durante la semana eran más delgados

Las personas que intentan perder peso deben prestar una atención cercana a lo que comen durante la semana, y no preocuparse tanto sobre el disfrute de los fines de semana, sugiere un estudio reciente.

Casi todo el mundo pierde peso poco a poco durante la semana, y luego lo recupera el fin de semana, reportó un equipo de investigadores estadounidenses y finlandeses.

“Casi todos tenemos el máximo peso el domingo por la noche y el mínimo peso el viernes en la mañana”, comentó el coautor del estudio, Brian Wansink, profesor de conductas del consumidor de la Universidad de Cornell, y autor del libro Slim By Design.

Pero las personas que pierden peso y no lo recuperan con éxito son las que mantienen unos hábitos alimentarios durante la semana, hallaron los investigadores.

Las que perdieron peso de forma constaten en el estudio tendían a compensar más estrictamente durante la semana por su aumento de peso del fin de semana, señalaron los investigadores. Su peso comenzó a reducirse el lunes y siguió bajando hasta el viernes, mientras que las personas que tendían a aumentar de peso comenzaron una compensación entre semana más lenta tras los excesos del fin de semana.

“Los campeones son los que pierden un poco de peso cada día, de lunes a martes, de martes a miércoles, de miércoles a jueves”, aseguró Wansink.

El estudio, que aparece en la edición en línea del 31 de enero de la revista Obesity Facts, incluyó a 80 personas de 25 a 62 años de edad. Los investigadores les pidieron que se pesaran antes de desayunar todos los días durante un periodo que varió entre dos semanas y casi un año.

El estudio halló que todo el mundo, independientemente de que estuvieran perdiendo o aumentando de peso, tenía fluctuaciones en el peso durante la semana.

Wansink dijo que cree que esto ocurre porque los días de semana son más regimentados, lo que hace que para las personas sea más fácil tener cuidado con lo que comen. Pero el fin de semana ofrece muchas tentaciones.

“Hay mucha variedad y fluctuación en lo que se hace durante el fin de semana, pero los días de semana tienen un patrón y un ritmo”, aseguró.

Pero anotar el peso cada día mostró que lo que es un declive marcado durante los días de semana entre los que pierden peso tiende a ser un declive más suave en las personas que experimentan un aumento de peso.

Las personas que perdieron peso llegaban a su peso máximo de la semana el domingo y el lunes tres quintas partes del tiempo. Llegaban a su peso mínimo el viernes o el sábado con la misma frecuencia.

Los que aumentaron de peso no tuvieron un patrón tan claro. Aunque la tendencia general fue a la baja durante la semana, los pesos individuales mínimos y máximos no aparecieron de forma sistemática en días específicos.

Joy Dubost, una dietista registrada, afirma que el estudio “confirma lo que muchos dietistas han visto hace tiempo, que el peso fluctúa y que no hay que culparse, porque esa fluctuación ocurre de forma natural”.

Muchas personas adoptan un plan saludable de alimentación y luego lo abandonan al verse frustradas por un ligero aumento durante el fin de semana, comentó.

“Esto muestra que de verdad lo que importa es el proceso, en lugar de un abuso singular en que se aumenta un kilo”, enfatizó Dubost, que tiene un consultorio en Washington, D.C., y que es vocera de la Academia de Nutrición y Dietética (Academy of Nutrition and Dietetics).

“Si se es demasiado restrictivo y no se permite ninguna flexibilidad ni esos abusos a corto plazo, quizá no se prepare para el éxito a largo plazo”, advirtió. “Las personas que tienen éxito al perder peso son las que lo consideran como un proceso de toda la vida”.

 

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Tips y consejos para una Vida Saludable 20-05-15

by post on 20/05/2015

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Tips y consejos para una Vida Saludable

  • Use hilo dental y no mastique chiclet. Una investigación dio como resultado que las personas que mastican chicle tienen más posibilidad de sufrir arterioesclerosis, pues se hacen más estrechos los vasos sanguíneos, lo cual precede a ataques del corazón. Pasarse el hilo dental puede quitarle seis años a su edad biológica porque remueve las bacterias que atacan a los dientes y al cuerpo
  • Grasas malas. Evita las grasas trans y las grasas parcialmente hidrogenadas
  • Alimentos ricos en fibra ayudan a evacuar y a aliviar el vientre hinchado. Una fruta en compota mezclada con frutos secos y ciruelas pasas, un yogur con salvado, beber agua y un largo paseo ayudan a este propósito
  • El brócoli, los tomates, naranjas, frijoles y plátanos brindan fibra y potasio, dos nutrientes que normalmente le hacen falta a los niños
  • Trata de mantener un horario de comidas y tu cuerpo aprenderá a recibir alimentos en intervalos regulares

 

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El aceite de pescado podría proteger de la pérdida de neuronas

Un estudio halló que las mujeres que más omega 3 comían tenían el mayor volumen cerebral

Mientras más ácidos grasos omega 3 de los que se hallan en el pescado consuma, menos probable es que pierda tantas valiosas neuronas a medida que envejece, sugiere un estudio reciente.

Pero se necesita más investigación para comprender tanto por qué sucede esto como qué cantidad de este nutriente conlleva el mayor beneficio, señalaron los investigadores.

“Nuestros hallazgos respaldan la idea de que un mayor estatus de omega 3 a partir del pescado o de complementos es bueno para la salud”, aseguró el autor del estudio, James Pottala, profesor asistente del departamento de medicina interna de la Facultad de Medicina Sanford de la Universidad de Dakota del Sur.

Según el estudio, que aparece en la edición en línea del 22 de enero de la revista Neurology, los investigadores evaluaron los niveles de ácidos grasos omega 3 en los glóbulos rojos de más de mil mujeres mayores. Ocho años después, las mujeres se hicieron IRM que medían el volumen de sus cerebros. En el momento de la prueba, las mujeres tenían una edad promedio de 78 años.

Las participantes cuyos niveles de omega 3 eran el doble de altos tenían un volumen cerebral un 0.7 por ciento más alto. “Los resultados sugieren que el efecto sobre el volumen cerebral es equivalente a retrasar la pérdida normal de neuronas que el envejecimiento conlleva en uno o dos años”, apuntó Pottala.

Unos niveles más altos de omega 3 también se asociaron con un mayor volumen en el hipocampo, la primera región del cerebro atacada por el Alzheimer, una enfermedad que roba la memoria.

El estudio ofrece una información valiosa, aseguró el Dr. Gregory Cole, director asociado del Centro de Investigación sobre la Enfermedad de Alzheimer Mary S. Easton de la Universidad del Sur de California.

“[El estudio] tiene un gran número de participantes con una medida objetiva, la medición del volumen cerebral”, señaló Cole. “Los estudios que miden cosas como [la memoria y el pensamiento] no son tan concretos. Las personas tienen días buenos y días malos, pero cuando se mide el volumen cerebral, se obtiene una medida bastante repetible”.

Que todas las participantes fueran del mismo sexo también es una ventaja, de manera que no hubo que tomar en cuenta la diferencia sexual en el tamaño del cerebro, apuntó Cole.

Los hallazgos del estudio son interesantes, apuntó la Dra. JoAnn Manson, jefa de la división de medicina preventiva del Hospital Brigham and Women’s, en Boston. “[Pero] hay que interpretar los resultados con cuidado, porque se trata de un estudio observacional y no de un ensayo clínico aleatorio que observara las relaciones entre la ingesta de omega 3 y los cambios en el volumen cerebral”, comentó.

Aunque el estudio mostró una asociación entre la ingesta de omega 3 y una mejor salud cerebral, no necesariamente probó causalidad.

Manson es la investigadora principal de un estudio en que participan más de 20,000 adultos de EE. UU. y que observa si tomar complementos dietéticos de vitamina D o de ácidos grasos omega 3 reduce el riesgo de ciertas enfermedades.

El estudio también incluye pruebas de memoria, dijo Manson. “Tendremos algo más de información en dos o tres años más, y creo que será importante ver si aumentar la complementación con omega 3 tiene un impacto clínico en la función [cerebral]”, planteó.

Cole dijo que los ensayos clínicos son la única forma de averiguar si un consumo alto de omega 3 de verdad aumenta el volumen cerebral y reduce el riesgo de demencia.

“Esto es bastante creíble. Es un hallazgo sólido”, aseguró. “La pregunta es la siguiente: ¿Cómo se puede traducir esto en [efectividad] en las personas? ¿Funcionará realmente en el cerebro de la gente?”.

Mientras tanto, las personas que desean aumentar su ingesta de omega 3 deben comer pescado “graso”, como el salmón, el arenque, el atún y las sardinas, sin freírlo. La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) recomienda comer al menos dos porciones de pescado por semana.

 

 

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Productos Herbalife Chile: Batido

by herbalife on 25/04/2015

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Productos Herbalife Chile

Productos Herbalife Chile: Batido

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Beneficios de la fibra y cómo cubrir las necesidades de forma natural

En los años 70 se comenzó a conocer la fibra como un componente relevante de toda dieta. Desde entonces se han investigado sus propiedades, resaltando su cualidad de proteger la salud y prevenir enfermedades.

Las personas preocupadas por su alimentación incorporaron en su cotidiano diccionario el término fibra. Pero ¿Saben lo que es? ¿Para qué es útil? y ¿Dónde la encontramos?

La fibra alimentaria se puede clasificar en fibra soluble e insoluble. La primera en contacto con el agua es capaz de captarla y formar geles viscosos en estómago e intestino delgado, lo cual genera retraso del vaciamiento gástrico y retención de nutrientes y sales biliares. Mientras que la insoluble, no absorbe agua, ni forma geles y tiene un importante rol en la dieta.

Los beneficios

Según explica Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, el tipo de fibra determinará en gran medida los beneficios que su consumo aporte a la salud.

“En el estómago, la fibra soluble retrasa el vaciamiento gástrico. Por su retención hídrica aumenta de volumen y distiende el estómago provocando sensación de saciedad, por lo que la hace muy recomendable en el manejo de la obesidad”, dice la nutricionista.

Además, genera un efecto positivo en personas diabéticas y contribuye a la disminución del riesgo de sufrir aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.

“Para efectos de un adecuado tránsito y el aumento del número de deposiciones, esto se revierte con la retención de agua por acción de la fibra insoluble, característica ahora favorable para los cuadros de estreñimiento, diverticulosis y síndrome de colon irritable. Evita con esto que aumente en exceso la presión de las paredes del colon para expulsar las heces como ocurre en el caso de que estas sean duras y pequeñas”, dice la experta. Cuando una situación como la mencionada se hace crónica, se producen herniaciones (sacos) en las paredes del intestino, cuadro denominado diverticulosis, el cual puede derivar en una diverticulitis e incluso peritonitis, explica la nutricionista.

El efecto de ambas fibras en el contenido intestinal evita que compuestos dañinos para las células del colon, queden en contacto directo con ellas, previniendo el cáncer colorrectal. “La fibra soluble en su solución viscosa impide el contacto directo y la fibra insoluble al acelerar el tránsito disminuye el tiempo de exposición de las sustancias provenientes de la elaboración y/o preparación de los alimentos o de síntesis propia del organismo durante la digestión con la mucosa del colon”, aclara.

Dónde encontrarla

Evelyn Muñoz explica que forman parte de la fibra soluble grupos como las Pectinas, que se encuentran en la pulpa de frutas y verduras y tiene gran capacidad de gelificación. Son fuente importante de pectina por ejemplo las manzanas, cítricos y zanahorias; Gomas, sustancias que secretan frecuentemente las plantas tras sufrir una agresión. La avena y las legumbres son buena fuente de esta fibra, pero el mayor consumo esta dado por alimentos elaborados en los que, luego de ser extraída, se les ha incorporado dentro de su elaboración como gelificante o estabilizante.

Dentro de la Fibra insoluble, la académica de la U. Andrés Bello señala que  se encuentra la celulosa, presente en frutas, verduras, leguminosas, frutos secos y cereales. El salvado de este último es una riquísima fuente de celulosa y por lo tanto fibra insoluble; la lignina, en cereales de grano entero como el trigo y en menor cantidad en frutas, verduras consumidas con cáscara y semillas comestibles.

Sugerencia de minuta

Los requerimientos de fibra varían según la etapa fisiológica en la cual se encuentre un individuo, determinándose un aumento de la necesidad a medida que una persona va creciendo.

Evelyn Muñoz recomienda una minuta distribuida en 4 comidas, de costo accesible, variada, equilibrada y con el aporte de fibra necesario para un adulto: 30.1 g de fibra/día.

Desayuno

Una taza de leche = 0 g de fibra

1 pan hallulla chico con 1½ cda. de palta = 1.9 + 3.8 = 5.7 g de fibra

1 taza de frutillas = 5.2 g de fibra

Almuerzo

Ensalada: 1 tomate = 1.1 g de fibra

Fondo: 1 taza de lentejas guisadas (3/4 lentejas cocidas + 1 cda. arroz + 20 g zanahoria + 20 g cebolla) = 7.1 + 0.1 + 0.3 + 0.2 = 7.7 g de fibra

Postre: 1 durazno natural = 3.1 g de fibra

Once

Un yogur con 3 cdas. de de avena = 0 + 2,2 = 2.2 g de fibra

Cena

Ensalada: 1 taza de apio = 1.2 g de fibra

Fondo: ¾ taza de fideos con un tuto de pollo asado = 2.5 + 0 = 2.5 g de fibra

Postre: 15 u de cerezas = 1.4 g de fibra

“En esta minuta no se presentan alimentos integrales, ni ricos en fibra con el objetivo de demostrar que con una alimentación balanceada se puede cubrir la recomendación entregada”, explica la especialista.

Finalmente, la profesional destaca el consumo frutos secos, y si se requiere aumentar el aporte de fibra es muy beneficioso introducir en la dieta pan y cereales integrales, salvado, semillas, jugos de preparación casera en base a fruta natural cruda y con cáscara, legumbres en mayor frecuencia y/o un aumento en el consumo de frutas y verduras.

 

 

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Qué hacer para acelerar tu metabolismo 29-03-2015

by post on 29/03/2015

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Qué hacer para acelerar tu metabolismo

En nuestra sociedad cada vez más sedentaria es muy común escuchar que las personas se lamentan de no tener un metabolismo que les permita bajar rápidamente de peso.

Si tú deseas acelerar su metabolismo, debes estar dispuesto a incorporar ciertas prácticas en tu estilo de vida como las siguientes:

1. Hacer ejercicios aeróbicos por lo menos 300 minutos por semana, ya que aumenta la eficiencia de los músculos en el uso de azúcar y grasa. En la medida en que hagas actividad física regularmente, así aumentará tu capacidad para gastar energía.

2. Aumentar la masa muscular. Es bien sabido que el tejido del cuerpo que gasta más energía en movimiento o en reposo es la masa muscular. Entre más masa muscular se tiene más rápido es el metabolismo y entre menos masa muscular es más lento el metabolismo.

Personas delgadas o con sobrepeso, con poca masa muscular gastan menos calorías de lo que pudieran, por lo cual también será necesario que inicies una rutina de fuerza o resistencia que aumente la formación de tus fibras musculares.

3. No evitar tiempos de comida, ni reducir exageradamente el consumo de alimentos. Cuando el cuerpo percibe que está recibiendo una cantidad de energía muy pequeña, en comparación a lo que acostumbra, disminuirá la velocidad del metabolismo para ahorrar energía y sobrevivir con lo poco que se le da.

Al finalizar el tiempo de la restricción y volver a comer lo usual o comidas con mucha azúcar y grasa, el cuerpo estará acostumbrado a usar esas calorías muy lentamente, guardándolas como grasa dentro del cuerpo. Lo más adecuado es que reduzcas los alimentos muy altos en calorías o los que se consumen en exceso, para disminuir 500 calorías del consumo diario y luego dividir las calorías que quedan en cinco o seis tiempos al día, comiendo cada tres horas aproximadamente.

4. Aumentar la actividad física en la rutina diaria. Entre más movimientos se realizan, más calorías se queman, usa las escaleras en lugar del ascensor, parquea el carro a cierta distancia del trabajo para caminar, sal a ver vitrinas en un centro comercial en lugar de sentarte a platicar tomando café con postre, pasea al perro, arregla el jardín o limpia la casa mientras se habla por teléfono. Haciendo estos simples cambios por tan solo 30 minutos, se gastan 150 calorías adicionales por día.

5. Tener sueño reparador. Dormir de siete a ocho horas diarias repone tejidos gastados y recupera las reservas de energía, de manera que al levantarse amanezca con muchos ánimos para realizar sus actividades durante el día. Estudios de la Universidad de Chicago muestran que personas que duermen poco tienen un metabolismo más lento y mayor tendencia a comer y a elegir alimentos altos en carbohidratos.

 

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Quizás su smartphone le esté engordando 29-03-2015

by post on 29/03/2015

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Quizás su smartphone le esté engordando

Un estudio de jóvenes universitarios vincula el uso empedernido con un estilo de vida sedentario y una peor condición física

Los usuarios de smartphones podrían ser los nuevos sedentarios.

Unos investigadores que observaron a estudiantes universitarios hallaron que el uso de los teléfonos celulares podría reducir significativamente la actividad física y los niveles de condición física, de forma parecida a ver televisión.

“Usar un teléfono celular no conlleva el mismo tipo de estigma negativo que estar sentado en el sofá viendo la tele, pero puede ser igual de malo”, señaló el coautor del estudio, Jacob Barkley, profesor asociado de ciencias del ejercicio de la Universidad Estatal de Kent, en Ohio.

El estudio halló que los estudiantes pasaban en promedio casi cinco horas al día con el teléfono celular, y enviaban cientos de mensajes de texto al día, apuntó Barkley.

Los celulares, también conocidos como smartphones, se han convertido en dispositivos multifunciones con capacidades similares a las de una computadora conectada a internet. Casi en todos los lugares y todo el tiempo, los usuarios pueden no solo realizar llamadas y enviar mensajes de texto y correos electrónicos, sino que también pueden interactuar con Twitter, hacer búsquedas en internet, ver videos y eventos en vivo, y jugar videojuegos y juegos de otros tipos.

Todas esas actividades son esencialmente sedentarias, anotaron los investigadores.

A pesar del hecho de que los teléfonos celulares son dispositivos móviles, pueden hacer que las personas vayan más lentamente, apuntó Barkley. Las personas caminan más lentamente mientras envían mensajes por el celular de camino a la parada del autobús, intentando hacer dos cosas al mismo tiempo. Cuando van a correr al parque, se detienen para ver los mensajes, revisar el horario del cine y quedar con alguien. Al caminar ante una escena bonita, se detienen para tomar una foto y entonces se la envían a sus amigos a través de Facebook.

“Antes de saberlo, uno se ha caído en ese pequeño agujero negro y se sienta en el parque, jugando con el teléfono”, advirtió Barkley.

Los smartphones tienen una enorme capacidad de cambiar los estilos de vida y los hábitos de salud de las personas de forma significativa, concurrió una experta en salud pública.

“Tenemos que considerarlo de forma similar a lo que sucedió en la revolución industrial, y cómo nos cambió”, planteó Nancy Copperman, directora de iniciativas de salud pública del Sistema de Salud North Shore-LIJ, en Great Neck, Nueva York. “Un estudio como este resalta la importancia de cómo esta tecnología afecta la forma en que nos movemos, comemos y dormimos. Tenemos que observar el impacto de la tecnología sobre nuestra salud”.

Copperman dijo que el uso empedernido de los teléfonos celulares puede hacer que la gente coma sin pensar, como ocurre con la televisión. Si usa un teléfono celular durante gran parte del tiempo que está despierto, a veces tiene que comer mientras usa el dispositivo, dijo.

El uso del celular también puede afectar el sueño, anotó Barkley, coautor del estudio. Dijo que se sabe que algunos estudiantes han enviado mensajes mientras duermen y luego no recuerdan lo que han hecho al despertarse.

Copperman dijo que le preocupa que aunque este estudio se enfocó en estudiantes universitarios que tenían unos 20 años de edad, muchos de los estudiantes de primaria de hoy en día están igual de atados a sus teléfonos celulares. “Esto probablemente también afecte la actividad física de niños más pequeños”, advirtió.

Para el estudio, los investigadores encuestaron a más de 300 estudiantes universitarios sobre el uso que hacían del teléfono celular, las actividades de tiempo libre y la actividad física. Luego, 49 estudiantes usaron una prueba de cinta caminadora para evaluar la condición física de sus corazones y pulmones.

En ese grupo, los que pasaban mucho tiempo usando el teléfono celular (hasta 14 horas al día) tenían una peor condición física que los participantes que solo los usaban, en promedio, unas 1.5 horas al día.

Los hallazgos tomaron en cuenta factores como el sexo, el porcentaje de grasa corporal y la “autoeficacia”, que es la confianza de los participantes de que podían ser activos en una variedad de ámbitos, explicó Barkley.

Los usuarios de teléfonos celulares de alta frecuencia tendían a reportar participación en actividades más sedentarias que los usuarios de baja frecuencia. Los investigadores dijeron que los usuarios frecuentes del celular también podrían verse atraídos por otras formas de medios digitales, como la televisión, las películas, las computadoras y los videojuegos.

Sin embargo, la investigación no puede concluir que los teléfonos celulares hagan que las personas estén en peor forma física, reconoció Barkley. “Quizás las personas en peor condición física usan más los teléfonos celulares”, señaló.

Copperman ofreció algunos consejos prácticos. Cree que los padres deben monitorizar no solo lo que sus hijos hacen con los smartphones, sino también la frecuencia con que los usan. Los adultos también deben comenzar a vigilarse a sí mismos, sugirió, para darse cuenta de si interrumpen la actividad física al usar el teléfono o si hacen del teléfono celular su compañero de mesa en la cena.

“Las personas deben dedicar menos tiempo a la tecnología celular para una mejor calidad de vida”, recomendó Copperman.

El estudio aparece en una edición en línea reciente de la revista International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity..

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Thermogen Coffee – Cafe termogenico – Omnilife

by post on 21/03/2015

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Thermogen Coffee – Cafe termogenico – Omnilife

Thermogen Coffee – Omnilife

Telefono: 56 2 2570 9620 – celular: 9503 6505

Producto en polvo para preparar un delicioso café que apoya la pérdida de peso y medidas. Thermogen Coffee produce el efecto de termogénesis, ayudando al organismo a quemar y liberar grasa. El PH de la cafeína está neutralizado para anular la acidez y evitar daños en la flora intestinal y trastornos nerviosos.

Contiene Polinicotinato de Cromo que ayuda al buen trabajo de la insulina en el cuerpo, la cual está asociada, entre otras cosas, con las funciones del metabolismo de grasas y proteínas. El cromo ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es una bebida recomendable no sólo para las personas que buscan bajar de peso, sino también para quienes tienen problemas de diabetes.

“Se recomienda tomarlo después de cada comida.”

Este producto no es un medicamento. Es un fabuloso complemento nutritivo en polvo para preparar un café que ayuda a quemar grasa, bajar de peso y a mejorar el metabolismo del azúcar.

Es fácilmente soluble, tanto en agua caliente como fría (para café helado), Thermogen Coffee es una bebida natural, y deliciosa que puede tomarse junto con las comidas. No debe usarse como sustituto alimenticio, pero sí como ayuda con las comidas.

Thermogen Coffee Omnilife

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